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Sous-marin pas compliqué de Mireille

Mireille
Portions: 2Préparation: 10 minCuisson: 5 minDossiers: Sandwich - Sous-marin 

A+ a-
- 2 pains à sous-marin
- 1 tranche de bifteck français (je prends le paquet tranché le plus mince) ou ½ paquet de boeuf à fondue
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- ½ barquette de champignons
- Laitue iceberg
- 1 tomate tranchée ou 4 tomates cerise coupées en 2
- Sel et poivre
- Origan
- Épices grecques (facultatif)

1. Coupez les oignons, les poivrons et les champignons en tranches fines, puis faites-les cuire dans un peu d'huile d'olive. Nous préférons qu'ils soient bien cuits. Dans ma poêle antiadhésive, je les fais cuire à feu mi-haut (5) pendant environ 7 minutes, puis je couvre la poêle, réduis le feu à moyen-bas (3) et les laisse mijoter pendant 5 minutes. Mettez-les de côté dans un bol à soupe.

2. Coupez le bifteck en lamelles et faites-le cuire dans la même poêle (ou faites cuire les tranches de bœuf à fondue) dans un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez. Mettez de côté dans un bol à soupe.

3. Émincez la salade le plus finement possible. J'utilise de la laitue iceberg et je coupe en petites tranches la pomme de salade (environ ¼ de la pomme de salade).

4. Préchauffez le four en mode "broil" et placez la grille sur l'étage du haut.

5. Coupez les pains à sous-marin en deux, ouvrez-les et placez-les sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Étendez uniformément le fromage sur le pain ouvert. Mettez sur la grille du haut et faite dorer le dessus du pain pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

6. Montez les sous-marins : placez sur chacun des pain, la moitié des lamelles de bifteck ou des tranches de bœuf à fondue sur le fromage fondu, ajoutez la moitié des légumes cuits par dessus, ajoutez de la salade émincée et des tomates. Saupoudrez de sel, de poivre, d'origan et d'épices grecques si désiré.

7. Coupez les sous-marins en deux et servez-les avec des frites maison.

Bon appétit !


Conseil
Il m'arrive de remplacer le fromage cheddar par des tranches de fromage suisse s'il m'en reste.
Source: Mireille
PassionRecettes
Recette 73303, publiée le 2023-10-16 à 14:25, 219 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

2023-10-16 16:42
Tellement bon ce genre de sous-marin!!

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2023-10-17 08:47
Merci Esther, rien de plus simple à préparer et c'est bien bon dans le bedon :)

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