Sous-marins à la viande à fondue de Famille Futée Tome 2
Portions: 4Préparation: 10 minCuisson: 5 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 2
INGRÉDIENTS
300 à 350 g (2/3 à cuite dans le bouillon
PRÉPARATION
Bien égoutter la viande cuite dans le bouillon à fondue.
Ouvrir les pains en deux dans le sens de la
Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz
300 à 350 g (2/3 à cuite dans le bouillon
PRÉPARATION
Bien égoutter la viande cuite dans le bouillon à fondue.
Ouvrir les pains en deux dans le sens de la
Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz
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Conseil
viande à fonduepain sous-marin de blé
entier
fromage suisse
laitue
tomate
Valeurs nutritives
(par portion)
Calories 407
Protéines 33 g
Lipides 16 g
Glucides 34 g
Fibres 3 g
Sodium 639 mg
194 À LA MODE DE CHEZ
(voir astuce) longueur et les déposer sur une plaque de cuisson, 4 pains à sous-marin de intérieur vers le haut. blé entier 3. Répartir la viande sur chaque pain. Garnir ensuite 8 tranches de fromage de fromage. suisse 4. Passer sous le gril (broil) quelques minutes, jusqu’à Garnitures , au choix: ce que le fromage soit bien fondu et doré. Garnir feuilles de laitue, tranches au goût et servir aussitôt. de tomate, poivrons colorés en julienne, Cette recette ne se conserve pas bien, ni au carottes râpées, oignons réfrigérateur ni au congélateur. Toutefois, elle est si verts émincés… rapide et si simple à préparer que vous pouvez la réaliser en un tournemain. Sauce BBQ du commerce (facultatif) ou trempette pour fondue (voir page 189)
Astuce Lorsque vous faites de la fondue chinoise (page 190), prévoyez 300 g (2/3 lb) de plus de viande à fondue afin de préparer ces sous-marins. À la fin du repas, plongez cette quantité supplémentaire de viande dans le bouillon et remuez pour éviter que les tranches collent ensemble. Faites cuire 2 minutes, retirez du bouillon et déposez sur du papier absorbant (essuie-tout). La viande cuite se conserve 2 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.
Variante Si vous n’avez pas fait de fondue, vous pouvez tout de même réaliser cette recette en utilisant de la viande à fondue que vous assaisonnez d’épices à steak. Faites cuire la viande à la poêle avant de l’ajouter au sous-marin. NOUS
Source: Famille futée Tome 2
Recette
81308, publiée le
2026-05-16 à 05:16, 18 vues












