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Spagetti di sora gina du restaurant *iris bleu* de bolton québec de Fleurbleue003

Par Fleurbleue003 Aucune photo
A+ a-
2/3 lb spaghetti
7 oz de fromage de chèvre goûteux
1 poignée de feuilles de menthe fraîches
huile d'olive
sel et poivre grossièrement moulu
4 tomates italiennes coupées en dés

1) faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante (al dente)

2) mettre le fromage de chèvre et la menthe dans le mélangeur et réduire en ajoutant de l'huile d'olive en filet jusqu'à consistance crémeuse.
Saler et poivrer au goût.

3) Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.

4)Ajouter la sauce , bien mélanger ( si nécessaire, ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir la consistance désirée.

5)Répartir le mélange dans 4 assiettes et garnir de dés de tomates et d'une feuille de menthe.

Servir immédiatement
et
Bon appétit.............
Source: fleurbleue003
Recette # 50391, crée le 2011-09-06 18:44:01 , Vu 674 fois
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