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Spaghetti à la saucisse et aux légumes dans une sauce à la crème de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Ingrédients


1 lb (454 gr) de saucisses italiennes, en tranches
1 oignon en dés
1 courgette en cubes
1 poivron rouge en dés
10 champignons en quartiers
1/2 tasse (125 ml) de vin rouge
1 tasse (250 ml) de sauce tomate
1/3 tasse (80 ml) de tomates séchées
1 tasse (250 ml) de bouillon de bœuf
1/2 c. à thé (cc) de basilic séché
1/2 c. à thé (cc) de thym séché
1 c. à thé (cc) de paprika fumé
sel et poivre
1 tasse (250 ml) de crème (moi 15% champêtre)
1 tasse (110 gr) de cheddar râpé
1 lb (454 gr) de spaghettini


Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.
Dans un grand poêlon, chauffer un filet d'huile d'olive.
Ajouter les saucisses et l'oignon et cuire environ 6 minutes. Retirer de la poêle et réserver.
Dans le poêlon, ajouter les courgettes, le poivron et les champignons, puis cuire 7 minutes.
Ajouter la sauce tomate, les tomates séchées, le vin, le bouillon et les assaisonnements.
Ramener la saucisse et les oignons dans la poêle, laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter la crème et le fromage cheddar, ainsi que les pâtes cuites.
Cuire à feu doux pendant 5 minutes.

Source: Ma fourchette

Voir autre photo:

http://estherb48.blogspot.ca/2016/07/spaghetti-la-saucisse-et-aux-legumes.html
Source: Esther b
Recette # 59739, crée le 2016-07-21 20:19:56 , Vu 1466 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2016-07-21
Très belle recette Esther, des ingrédients à mon goût.

Merci de partager

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01 août 2016, 01:22
ça m'a fait plaisir ma belle!

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