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Spaghetti à la volaille grillée de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
Dossiers: Légumes ► Asperges 

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Spaghetti à la volaille grillée
Source : Je cuisine
transcrit,préparer et photos: Lexibule35

Ingrédients

1 lb de spaghettis
2 poitrines de volaille
2 c. soupe de moutarde de Dijon
1 c. soupe d'huile végétale
12 asperges
1 c. soupe de pigeons de pin
1/2 tasse de crème 15%
2 c.soupe de moutarde de Meaux
12 mini-tomates coupées en deux
sel, poivre au goût
1 c. soupe de ciboulette hachée

Préparation

Badigeonner les suprêmes de volaille avec la moutarde de Dijon. Faites-les griller sur le barbecue tout en les gardant rosés. Couper-les en lanières et réserver.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Colorer les asperges et les pignons de pin. Verser la crème et la moutarde de Meaux. Laisser bouillir et ajouter la volaille, les pâtes préalablement cuites et les tomates. Le mélange doit seulement frémir. Assaisonner avec le sel et poivre. Parsemr la ciboulette.

http://picasaweb.google.com...20970497372613362
http://picasaweb.google.com...20970501667580674

Source: Lexibule
Recette # 31091, crée le 2008-02-08 00:00:00 , Vu 101 fois
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