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Spaghetti au saumon fumé et fromage à la crème de Puce313

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Inspiré du fameux bagel au saumon fumé ces pâtes sont délicieuses.

Pour 4 portions

Ingrédients:

450gr de spaghetti - moi des pâtes fraîches

1-2 (selon la grosseur) échalote française hachée très finement

1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive

125 ml (1/2 tasse) de crème 35% ou crème épaisse

125 g (1/2 tasse) de fromage à la crème régulier

1 c. à soupe (environ une vingtaine) de câpres égouttées

1 c. à thé (environ 1/2 petit citron) de zestes de citron (facultatif)

Quelques tourniquets de poivre du moulin

200 g de saumon fumé en morceaux ou lanières - moi saumon fumé à froid de notre fumoir

2 grosse louche (environ 400 ml) d'eau de cuisson des pâtes - moi un peu plus

Préparation:

Suivre les directives de cuisson des spaghetti dans une grande casserole d'eau bien salée.

Source: Puce313
Recette 79757, publiée le 2025-11-08 à 10:24, 354 vues

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