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Spaghetti aux boulettes de porc de Bijouxrose

Dossiers: Boulettes de viande 

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BOULETTES
1 lb de porc haché maigre
1 c. à thé de ciboulette sèche
2 c. à thé de moutarde dijon
1 c. à thé de tamari
1 c. à thé de persil sec
1 échalote hachée très finement
1 c. à table de parmesan râpé

SAUCE

1 oignon haché finement
1 gousse ail émincée
1 branche de céleri haché finement
1 carotte haché finement
1 c. à table de tamari
1 c. thé de sucre
1 c. thé assaisonnement italienne
2 boîte de sauce tomate
1 c. à table de pâte tomate
sel d'ail
Poivre

Mélanger tous les ingrédients des boulettes, façonner environ 12 petites boules. Cuire au four à 350° F environ 15 minutes ou dans un poêlon jusqu'à bien cuit. Garder au chaud.

Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon, l'ail, le céleri et la carotte. Ajouter le reste des ingrédients. Mijoter 30 minutes. Incorporer les boulettes. Chauffer 10 minutes.

Servir sur des pâtes.

Source: bijouxrose
Recette # 39592, crée le 2009-06-04 21:28:58 , Vu 401 fois
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