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Spaghetti aux crevettes de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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250-300g de spaghetti
250g de crevettes roses, cuites et décortiquées
400g de pulpe de tomates
1 branche de céleri, avec quelques feuilles, émincée
2cs lait de coco
1cs d'huile neutre
1 pincée d'épice chaude (curry, curcuma, piment ou paprika)

Faire revenir la brache de céleri dans l'huile, à la poêle
Verser la pulpe de tomates et assaisonner
Porter à ébullition puis baisser
Laisser mijoter à feu doux environ 10-15 minutes
La sauce doit avoir significativement réduit et les arômes de tomate s'être développés
Verser le lait de coco
Saupoudrer l'ensemble d'épice
Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée
Laisser mijoter encore quelques minutes
Ajouter les crevettes et les feuilles de céleri
Mélanger avec les pâtes chaudes.
Source: carole190366
Recette # 19704, crée le 2006-04-09 00:00:00 , Vu 122 fois
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