Spaghetti aux crevettes et au pesto de Messidor


Appréciation ***
Ingrédients pour deux
250 g spaghettis
1 paquet de crevettes crues décongelées* (moi, 454 g de crevettes d'Argentine 20-40 issues de pêche durable et déjà décortiquées
1/3 tasse de pesto (moi 1/2 tasse de mon pesto maison)
1/4 tasse de parmesan râpé (omis)
1/8 c. à thé de flocons de piment ou poivre généreux
1/4 c. à thé de sel
1. Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition. Y faire cuire les pâtes al dente, de 8 à 10 minutes ou en suivant le mode d'emploi sur l'emballage.
2. Environ 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter les crevettes. Quand les pâtes et les crevettes sont cuites, égoutter le tout et transférer dans un grand bol, ou remettre dans la casserole.
3. Incorporer le pesto, le parmesan si on garde et les assaisonnements. Goûter et ajouter du pesto et du sel, si désiré. Servir dans des assiettes creuses.
https://fr.chatelaine.com/recettes/pates-2/fettuccinis-aux-crevettes-a-litalienne/