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Spaghetti aux crevettes, sauce rosée + de Messidor

Spaghetti aux crevettes, sauce rosée + de Messidor | Photo de Messidor
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Nous avons savouré hier cette recette express de Châtelaine. J'ai remplacé le fromage feta par de la crème légère, mais pour le reste, n'ai apporté que peu de modifications à l'ensemble. Cette composition classique de sauce méditerranéenne,- tomates broyées, vin blanc, olives noires, câpres et herbes sèches-, s'est révélée dans une parfaite harmonie de saveurs, elle a conquis et comblé nos papilles gourmandes.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux avec petit reste
1/2 paquet de spaghettini
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 sac de 400 g de crevettes 31-40, décongelées et décortiquées
1 petit oignon jaune, haché finement
1 piment rouge, haché sans les pépins, mon ajout
2 belles gousses d'ail, pressées
1/2 c. à thé de basilic séché
1/2 c. à thé d'origan séché
1/2 tasse de vin blanc
1/2 conserve de 796 ml de tomates entières aux herbes, mixées au mélangeur
1/3 tasse d'olives de Kalamata, dénoyautées et coupées en morceaux
1 c. à soupe de câpres, égouttées

Source: Messidor
Recette 63378, publiée le 2020-02-28 à 09:04, 1415 vues

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