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Spaghetti aux fraises ! (entrée) de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:

400g.(14 oz.) de spaghetti
1 kg.(2 lbs) de fraises du Québec
1 oignon jaune haché fin
2 c.à table d'huile d'olive
1 c.à table de beurre
Parmesan râpé au goût
Feuilles de sauge au goût
Fleur de sel au goût
Poivre du moulin au goût.

Préparation:

Passer les fraises au robot de manière à obtenir une purée et ajouter une touche de sel et de poivre. Verser l'huile d'olive lentement pendant que le robot est toujours en marche.

Dans une poêle,faire fondre l'oignon dans le beurre à feu moyen. Ajouter la purée de fraises et baisser le feu. Laisser mijoter 3 minutes.

Entre-temps, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.Égoutter.
Tranférer les pâtes dans la sauce aux fraises,mélanger délicatement pour enrober les pâtes et poursuivre la cuisson 2 minutes. Servir dans des assiettes pour entrée.

Saupoudrer de fleur de sel, de poivre du moulin et garnir de feuilles de sauge.

Recette "spéciale" à essayer...

BON APPÉTIT !!!




Commentaires des usagers:

Je vais sûrement le faire merci
cocofripon

Bonjour cocofripon.
Recette très différente,d'origine italienne; et assez surprenante avec ce mélange d'ingrédients.
Bon succès !
Bonne journée !
Bubble
Source: Bubble
Recette # 45334, crée le 2010-06-30 12:59:50 , Vu 647 fois
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