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Spaghetti aux huîtres fumées de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Spaghetti aux huîtres fumées


Pas vraiment envie de cuisiner hier soir, ce sont les restes du frigo qui ont inspirés ces délicieuses pâtes.
J'avais les pâtes et les carottes de cuites. Le vin et le jus de légumes d'ouvert. L'affaire fut rapide!


Ingrédients:

Pâtes alimentaire cuites pour une personne.

1 boite de huîtres fumées dans l'huile, 85g
2 c. à soupe de beurre salée
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 carotte cuite en fins bâtonnets
1 grosse gousse d'ail hachée
1 oignons vert haché
1 c. à thé d'herbes salées,
¼ tasse e vin blanc sec
¼ de tasse de jus de légumes
Poivre
Sauce forte au goût
Sel au besoin


Procédure:


Mettre une assiette au chaud.

Dans un poêlon fondre le beurre avec l'huile et cuire l'ail une minute.

Ajouter les carottes et l'oignons vert et cuire encore une minute.

Monter le feu un peu et y ajouter le vin qu'on laissera réduire d'un tiers.

Ajouter le jus de légumes, l'huile des huîtres, les herbes salée le poivre et la sauce sorte.

Aussitôt que l'ébullition a repris y mettre les huîtres et les pâtes.

Mélanger de façon à bien réchauffer l'ensemble.

Servir aussitôt sur l'assiette chaude.



Note:

Vous pouvez y mettre le ou les légumes que vous avez, ou même vous tourner vers une poignée d'un mélange congelé. Il suffirait de les décongeler au four à micro-onde.


Bonnes pâtes et régalez-vous.
Source: Nell
Recette # 64829, crée le 2020-12-01 07:05:55 , Vu 305 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2020-12-02
C'est original à essayer.

Merci Nell & bon mardi.

Répondre au commentaire


13 décembre 2020, 06:49
Allô Loubar,

L'idée a fait des petits... Ha-ha-ha!

Tu me diras si jamais tu essaies, cette recette pourrais facilement recevoir d'autres légumes, ici j'ai fait avec ce que j'avais de prêt au frigo.

Bon dimanche.

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