Spaghetti de grains entiers et sa sauce à l'agneau épicée de Edition Nouvelles
Donne 4 portions
?375 g ( 1 boîte) de Spaghetti de Grains Entiers Barilla
?15 ml ( 1 c. à soupe) de beurre
? 175 ml (¾ tasse) de fromage Pecorino Romano râpé
?50 ml ( ¼ tasse) d'huile d'olive extra-vierge
? 2 gousses d'ail, hachées
? 1 branche de romarin, finement hachée
?1 ml ( ¼ c. à thé) de flocons de poivron rouge (ou au goût)
?300 g ( 10 oz) d'agneau haché
? 125 ml (½ tasse) de vin blanc)
?54o ml ( 1 boîte, 19 oz) de tomates en dés
? Sel, au goût
Faire chauffer l'huile d'olive dans un large poêlon à feu moyen. Ajouter l'ail, le romarin et les flocons de poivron rouge et faire sauter jusqu'à ce que l'ail vire au jaune légèrement.
Ajouter l'agneau haché et cuire jusqu'à ce qu'il brunisse uniformément.
Ajouter le vin en remuant et continuer la cuisson pendant une minute. Ajouter les tomates et leur jus et 175 ml (¾ tasse) d'eau. Assaisonner de sel. Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que la sauce ait épaissie. Couvrir et garder au chaud.
?375 g ( 1 boîte) de Spaghetti de Grains Entiers Barilla
?15 ml ( 1 c. à soupe) de beurre
? 175 ml (¾ tasse) de fromage Pecorino Romano râpé
?50 ml ( ¼ tasse) d'huile d'olive extra-vierge
? 2 gousses d'ail, hachées
? 1 branche de romarin, finement hachée
?1 ml ( ¼ c. à thé) de flocons de poivron rouge (ou au goût)
?300 g ( 10 oz) d'agneau haché
? 125 ml (½ tasse) de vin blanc)
?54o ml ( 1 boîte, 19 oz) de tomates en dés
? Sel, au goût
Faire chauffer l'huile d'olive dans un large poêlon à feu moyen. Ajouter l'ail, le romarin et les flocons de poivron rouge et faire sauter jusqu'à ce que l'ail vire au jaune légèrement.
Ajouter l'agneau haché et cuire jusqu'à ce qu'il brunisse uniformément.
Ajouter le vin en remuant et continuer la cuisson pendant une minute. Ajouter les tomates et leur jus et 175 ml (¾ tasse) d'eau. Assaisonner de sel. Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que la sauce ait épaissie. Couvrir et garder au chaud.
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Source: Edition Nouvelles
Recette
52778, publiée le
2012-09-21 à 12:01, 410 vues
