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Spaghetti de milan de Provigo

PassionRecettes
A+ a-
½ t. d'huile
2 oignons blancs émincés
4 branches de céleri
4 piments verts
1 lb de bœuf haché
1 lb de porc haché
1 filet de porc
6 tomates fraîches
1 gousse d'ail
2 boîtes de pâte de tomate
½ lb de champignons
2 c. à table de persil haché
1 feuille de laurier
¼ c. à thé de thym
¼ c. à thé de basilic
Sel et poivre
Spaghetti
Parmesan râpé
Touffes de persil

Dans une cocotte épaisse, mettre l'huile, y faire dorer les oignons, le céleri et les piments.
Ajouter les viandes hachées et le filet de porc coupé en lanières.
Ajouter les tomates, l'ail, la pâte de tomate et tous les autres assaisonnements.
Porter à ébullition.
Faire mijoter au moins 2 heures. D'autre part, cuire les spaghettis à l'eau bouillante salée.
Egoutter.
Passer à l'eau froide.
Faire sécher au four, puis recouvrir de sauce.
Servir avec du fromage parmesan râpé.
Décorer de touffes de persil.

Source: Provigo
Recette 73548, publiée le 2023-10-24 à 14:53, 56 vues

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