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Spaghetti sauce à la viande épicée de Kimy_Li

A+ a-
2 c. soupe huile végétale
2 oignons hachés
2 gousses d'ail, écrasées et hachées
1 c. thé origan
1/2 c. thé thym
1 c. soupe persil frais haché
1 lb. boeuf haché
1 bte. tomates hachées, égouttées (28 oz.)
1 tasse bouillon de boeuf chaud
1 bte. pâte de tomates (petite bte.)
4 portions de spaghetti cuit
sel, poivre
paprika
1 soupe tomate (10 oz.) facultatif

- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter les oignons et l'ail ; faire cuire 3 à 4 minutes.
- Ajouter les épices et la viande ; bien mélanger.
- Faire cuire 4 à 5 minutes à feu moyen.
- Saupoudrer de paprika ; mélanger de nouveau.
- Ajouter les tomates, le bouillon de boeuf et la pâte de tomates ; bien mélanger et assaisonner au goût.
- Couvrir partiellement et faire cuire pendant 40 minutes.

La sauce doit être assez épaisse.
Servir sur le spaghetti.

Source: Kimy_Li
Recette 26603, publiée le 2007-03-21 à 00:00, 240 vues

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