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Spaghettinis aux anchois et aux champignons ! de Bubble

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Ingrédients:
(4 portions)

2 c.à table de beurre
2 tasses de champignons, tranchés
8 filets d'anchois, rincés à l'eau et émincés
1/4 de tasse de vin blanc
1 tasse de bouillon de poulet,dégraissé
Sel et poivre du moulin, au goût
2 tasses de lait
2 c.à table de fécule de pommes de terre
2 c.à table de moutarde de Dijon
500g. de spaghettinis cuits et chauds
2 c.à table de persil frais, haché
Fromage parmesan râpé, au goût.

Préparation:

Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir les champignons et les anchois pendant environ 3-4 minutes. Ajouter le vin et le bouillon de poulet. Assaisonner au goût et laisser mijoter de 5 à 6 minutes.

Mélanger le lait et la fécule de pommes de terre. Ajouter le tout dans la casserole ainsi que la moutarde de Dijon. Mélanger et laisser mijoter 5 minutes.

Incorporer les pâtes et le persil et bien mélanger pour bien enrober.

Servir très chaud...

BON APPÉTIT !!!



Source: Bubble
Recette # 45821, crée le 2010-08-24 06:18:23 , Vu 130 fois
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