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Spare ribs au presto de Diane

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(Source : Diane)

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 4

Ingrédients

1 lbs (450 g) de Spare Ribs coupés
1 ½ tasse (300 g) de cassonade
1 tasse (250 ml) d'eau
1 gousse d'ail écrasé
3 c. à table (45 ml) de sauce soya
2 c. à table (30 ml) de vinaigre
Sel et poivre

Méthode
1. Mettre tous les ingrédients ensemble dans le presto
2. Cuire 15 minutes et laisser la pression tomber d'elle-même.
3. Faire bouillir environ 10 minutes à découvert.
4. Pour faire épaissir le liquide, ajouter un peu de fécule de maïs délayée.



Source: Diane
Recette 70, publiée le 2003-02-13 à 00:00, 3844 vues

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2 Commentaires

2003-02-13 00:00
J'avais triplé la recette et j'ai rajouter 5 min au temps de cuison,résultat la viande avait presque tout décoller des os.... n'empeche qu'avec un peu d'ajustement ca va etre un vrai régal. merci pour la délicieuse recette

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2003-02-13 00:00
Absolument délicieux - je dois dire que connaissant le presto - j'ai mis un peu moins de temps de cuisson soit environ 12 minutes sous pression et 6 minutes pour bouillir. Quel régal....

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