Spirales d'omelettes de Lesoeufs.ca
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4 œufs
2 c. à table d'eau 30 ml
Sel et poivre, au goût
Enduit végétal en vaporisateur
4 c. à table de pesto, divisé 60 ml
2 tasses de fettucine aux épinards cuit et chaud 500 ml
Sauce pour pâtes chaude
BATTRE les œufs avec l'eau; saler et poivrer.
VAPORISER une poêle antiadhésive de 8 po (20 cm) d'enduit végétal. Chauffer la poêle à feu moyen. Y verser environ 1/4 tasse (50 ml) de préparation aux œufs. À mesure que la préparation commence à prendre près des parois, soulever, à l'aide d'une spatule, la portion cuite pour permettre à l'œuf non cuit de couler en dessous. Cuire jusqu'à ce que le dessous et le dessus soient pris. Glisser sur une assiette chaude. Étendre 1 c. à table (15 ml) de pesto et rouler l'omelette; garder chaud.
RÉPÉTER la procédure pour faire 3 autres omelettes.
TAILLER chaque rouleau en 6 tranches.
RÉPARTIR le fettucine aux épinards cuit dans 2 assiettes. Garnir chaque assiette de 12 spirales. Servir avec une sauce pour pâtes chaude. Donne 2 portions.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 12 minutes
Valeur nutritive par portion (incluant 1/4 tasse (50 ml) de sauce)
Calories: 492
Glucides: 43,6 g
Protéines: 22,4 g
Matières grasses: 25,3 g
2 c. à table d'eau 30 ml
Sel et poivre, au goût
Enduit végétal en vaporisateur
4 c. à table de pesto, divisé 60 ml
2 tasses de fettucine aux épinards cuit et chaud 500 ml
Sauce pour pâtes chaude
BATTRE les œufs avec l'eau; saler et poivrer.
VAPORISER une poêle antiadhésive de 8 po (20 cm) d'enduit végétal. Chauffer la poêle à feu moyen. Y verser environ 1/4 tasse (50 ml) de préparation aux œufs. À mesure que la préparation commence à prendre près des parois, soulever, à l'aide d'une spatule, la portion cuite pour permettre à l'œuf non cuit de couler en dessous. Cuire jusqu'à ce que le dessous et le dessus soient pris. Glisser sur une assiette chaude. Étendre 1 c. à table (15 ml) de pesto et rouler l'omelette; garder chaud.
RÉPÉTER la procédure pour faire 3 autres omelettes.
TAILLER chaque rouleau en 6 tranches.
RÉPARTIR le fettucine aux épinards cuit dans 2 assiettes. Garnir chaque assiette de 12 spirales. Servir avec une sauce pour pâtes chaude. Donne 2 portions.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 12 minutes
Valeur nutritive par portion (incluant 1/4 tasse (50 ml) de sauce)
Calories: 492
Glucides: 43,6 g
Protéines: 22,4 g
Matières grasses: 25,3 g
Source: lesoeufs.ca
Provenance: dépliant la collection des omelettes #4, années 2000
Recette #
26487, crée le
2022-09-14 09:57:06
, Vu
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