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Spirales de pâte + sauce au poulet et aux artichauts de Messidor

Spirales de pâte + sauce au poulet et aux artichauts de Messidor | Photo de Messidor
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Ce plat délicieux se compose d'une sauce faite avec des restes de poulet et quelques légumes, et de bouchées de pâte farcies d'un beurre à l'aneth. La recette originale des spirales vient de Sukie, voir le lien ci-dessous, la sauce est une improvisation améliorée au fil des ans. L'ensemble forme un repas goûteux et original.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
Sauce au poulet et aux artichauts
2 c. à soupe combles de margarine non hydrogénée ou de beurre
1 échalote sèche, émincée
1 gousse d'ail, hachée finement
2 c. à soupe combles de farine
2 tasses de bouillon de poulet
3 coeurs d'artichaut, coupés en quatre
1 c. à thé d'herbes variées moulues, fenouil, origan, basilic, menthe
1/4 c. à thé de sauce aux piments (facultatif)
1 ½ tasse de poulet cuit, défait ou en dés
Les légumes du poulet cuit, s'il en reste
1/4 tasse de dés de poivrons de couleurs

Source: Messidor
Recette 59240, publiée le 2016-01-20 à 05:40, 911 vues

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