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Spritz aux pain d'épices pour presse à biscuits de Tomatecerise

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Ingrédients:
1 tasse de beurre ou de margarine, ramolli
½ tasse de mélasse
¼ tasse de cassonade tassée
1 oeuf
1 c. À thé d'essence de vanille
2 ¾ tasses de farine tout usage
½ c. À thé de poudre à pâte
½ c. À thé de muscade moulue
½ c. À thé de cannelle moulue
¼ c. À thé de sel
¼ c. À thé de clou de girofle moulu
¼ c. À thé de gingembre moulu

Préparation:
Dans un bol à mélanger, battre ensemble le beurre ou la margarine, la mélasse et la cassonade. Ajouter l'oeuf et l'essence de vanille en battant bien.

Dans un autre bol, mêler intimement la farine, la poudre à pâte, la muscade, le sel, le clou de girofle et le gingembre. Ajouter au mélange crémeux et mêler intimement. Couvrir et réfrigérer 1 à 2 heures.

Préchauffer le four à 400°F.

Utiliser ¼ de la pâte pour mettre dans la presse à biscuits. Presser les biscuits sur une plaque non graissée.

Cuire au four 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils se tiennent sans prendre coloration.

Donne 5 douzaines de biscuits.

Source: Tomatecerise
Recette # 24008, crée le 2008-09-03 11:38:31 , Vu 125 fois
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