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Spritz lait de poule pour presse à biscuits de Tomatecerise

Par Tomatecerise Aucune photo
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Ingrédients:
2/3 tasse de sucre
1 tasse de beurre, ramolli
1 oeuf
½ c. À thé de sel
1 c. À thé de muscade moulue
2 c. À thé d’essence de vanille

Glace:
1 tasse de sucre à glacer
¼ tasse de beurre, ramolli
2 c. À table d’eau
¼ c. À thé d’essence de rhum

Préparation:
Préchauffer le four à 400°F.

Dans un grand bol à mélanger, combiner le sucre, le beurre, l’oeuf, le sel, la muscade et l’essence de vanille. Battre à la mixette à vitesse moyenne en raclant le bol souvent, jusqu’à ce que le mélange soit léger et duveteux, environ 2 à 3 minutes.

Ajouter la farine. Battre à vitesse réduite en raclant le bol souvent, jusqu’à ce que tout soit bien mélangé, environ 2 à 3 minutes. Si la pâte est trop souple, couvrir et réfrigérer jusqu’à ce qu’elle soit assez ferme pour former des biscuits, 30 à 45 minutes.

Placer la pâte dans la presse à biscuits. Utiliser la forme désirée en pressant les biscuits à 1 pouce d’intervalle sur une plaque à biscuits.

Cuire au four 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Pour confectionner la glace, mélanger ensemble le sucre à glacer, le beurre, l’eau et l’essence de rhum dans un petit bol jusqu’à texture lisse. Verser en filets sur les biscuits encore chauds ou les tremper.

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Commentaires des usagers:

Il manque la quantité de farine!

2 1/4 tasses de farine tout usage

Excellente recette, facile avec la presse à biscuits! Fonctionne également avec la farine Nutri de Robin Hood et la farine de blé entier à pâtisserie.
Cathourine
Source: Tomatecerise
Recette # 18369, crée le 2007-11-30 00:00:00 , Vu 111 fois
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