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Spritz pina colada pour presse à biscuits de Tomatecerise

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Ingrédients:
2/3 tasse de sucre
1 tasse de beurre, ramolli
1 oeuf
½ c. À thé de sel
1 c. À thé d'essence de rhum
1 c. À table de jus d'ananas
2 ¼ tasses de farine tout usage

Préparation:
Préchauffer le four à 400°F.

Dans un grand bol à mélanger, combiner le sucre, le beurre, l'oeuf, le sel et l'essence de rhum. Battre à vitesse moyenne en raclant souvent le bol jusqu'à ce que le mélange soit léger et duveteux, de 2 à 3 minutes. Ajouter la farine et battre à vitesse réduite en raclant souvent le bol jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, de 2 à 3 minutes. Si la pâte est trop souple, couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme pour former des biscuits, de 30 à 45 minutes.

Placer la pâte dans la presse à biscuits. Presser selon la forme désirée à 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits.

Cuire au four 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

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Source: Tomatecerise
Recette 19054, publiée le 2007-11-30 à 00:00, 66 vues

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