Steak au piments verts de Yolande
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1 lb. de steak de ronde
1/2 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à table de miel
1 oignon
2 piments verts
4 c. à table d'huile
6 c. à table de sauce soya
1 c. à thé de fécule de maïs
1/2 tasse d'eau
Tailler la viande en languettes minces.
Mélanger dans un bol le miel et 2 c. à table de sauce soya. Ajouter le boeuf et laisser mariner.
Faire chauffer le reste de l'huile. Égoutter la viande de la marine et la saisir à feu. Ajouter les oignons et les piments verts. Mélanger les 4 c. à tab. de sauce soya qui restent, l'eau et la fécule de maïs. Ajouter à la viande. Vérifier l'assaisonnement et servir avec du riz.
Notes de ma mère:
Viande gelée un peu.
1/2 c. à 1 c. thé Accent
1/2 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à table de miel
1 oignon
2 piments verts
4 c. à table d'huile
6 c. à table de sauce soya
1 c. à thé de fécule de maïs
1/2 tasse d'eau
Tailler la viande en languettes minces.
Mélanger dans un bol le miel et 2 c. à table de sauce soya. Ajouter le boeuf et laisser mariner.
Faire chauffer le reste de l'huile. Égoutter la viande de la marine et la saisir à feu. Ajouter les oignons et les piments verts. Mélanger les 4 c. à tab. de sauce soya qui restent, l'eau et la fécule de maïs. Ajouter à la viande. Vérifier l'assaisonnement et servir avec du riz.
Notes de ma mère:
Viande gelée un peu.
1/2 c. à 1 c. thé Accent
Source: Yolande
Provenance: Cours de cuisine Alimentation 1, année 1971
Recette #
66311, crée le
2021-10-20 20:44:40
, Vu
1592 fois
