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Steak au piments verts de Yolande

Mireille
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1 lb. de steak de ronde
1/2 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à table de miel
1 oignon
2 piments verts
4 c. à table d'huile
6 c. à table de sauce soya
1 c. à thé de fécule de maïs
1/2 tasse d'eau

Tailler la viande en languettes minces.
Mélanger dans un bol le miel et 2 c. à table de sauce soya. Ajouter le boeuf et laisser mariner.
Faire chauffer le reste de l'huile. Égoutter la viande de la marine et la saisir à feu. Ajouter les oignons et les piments verts. Mélanger les 4 c. à tab. de sauce soya qui restent, l'eau et la fécule de maïs. Ajouter à la viande. Vérifier l'assaisonnement et servir avec du riz.

Notes de ma mère:

Viande gelée un peu.

1/2 c. à 1 c. thé Accent


Source: Yolande
Provenance: Cours de cuisine Alimentation 1, année 1971
Recette # 66311, crée le 2021-10-20 20:44:40 , Vu 174 fois
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