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Steak d'agneau en sauce de Jehane Benoit

A+ a-
4 steaks d'épaule de ½ pouce d'épaisseur
1 c. à soupe de gras de votre choix
1 boîte de soupe au céleri
½ tasse d'eau
1 c. à thé d'aneth séché

1. Faire dorer les steaks des deux côtés, à feu moyen, dans le gras fondu.

2. Ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger le tout. Couvrir et laisser mijoter à feu lent de 35 à 40 minutes. Remuer 3 ou 4 fois pendant la cuisson. Servir avec du riz bouilli.


Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 67938, publiée le 2022-04-20 à 07:29, 30 vues

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