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Steak d'agneau grillé à la turque de Jehane Benoit

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Griller un steak d'agneau de votre choix, au four ou au poêlon. Ne pas faire mariner.

Cinq minutes avant la fin de la cuisson, le badigeonner avec le mélange qui suit:
1 c. à thé de moutarde française
1 c. à thé de miel
Une pincée de thym

Servir avec une purée de lentilles.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 67937, publiée le 2022-04-20 à 07:28, 17 vues

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