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Steak de faux filet marinés de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Steak de faux filet marinés

Le bon gout du charbon de bois marié à celui de la marinade, des steaks qui fondes en bouche, des pommes de terre en papillote bien parfumées et le bonheur n'est pas loin! Ne manquait que la merveilleuse fraicheur de la laitue iceberg et de son croquant, chair de tomate, concombre et vinaigrette maison. Bien sûr l'amoureux de l'oignon que je suis n'a pas oublier les épaisses tranches qui ont cuits au côté des steaks. Un repas du dimanche soir tout simple et savoureux.


Ingrédients:

2 steaks de faux filet de boeuf
Huile pour les grilles
Sel

La marinade:

3 c. à soupe de sauce Worcestershire
3 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe d'épices à steak ou plus c'est au goût
½ c. à thé de moutarde sèche
1 gousse d'ails écrasée et hachée finement
¼ c. à thé de sauce forte style sriracha
½ c. à thé de feuilles de thym frais ou ¼ c. à thé de séché


Procédure:

Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol plat juste assez grand pour contenir les steaks en une seul couche.

Parer les steaks en enlevant le maximum de gras et les mettre dans la marinade, on leur fait faire un demi-tour et on laisse mariner une demi-heure au frigo.

Après ce temps on tourne les steaks et on les laisse mariner une autre demi-heure à température pièce cette fois. Bien les couvrir d'une pellicule plastique.

Le temps de cuire vos steaks est venu, huiler la grille du BBQ qui aura bien été bien chauffé et les cuire à votre goût. On sale d'abord le côté du steak qui ira sur la grille, puis juste avant de le tourner on salera l'autre côté.

Laisser reposer sur une assiette 3 minutes avant de servir.

Lien vers les pommes de terre en papillote:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pommes-de-terre-en-papillote-bbq-65747.html

Bon BBQ.

Source: Nell
Recette # 65745, crée le 2021-05-24 02:40:37 , Vu 701 fois
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3 Commentaires et 3 réponses

2021-05-24
Une marinade à mon goût, j'aimerais bien avoir aussi la re7 de ta papillote de p.d.t. stp?

Bon dimanche, ciao.

Répondre au commentaire


25 mai 2021, 04:28
Allô Puce,

Content que ma recette te plaise. J'ai consigné la recette des pommes de terre. Merci pour ton intérêt, sans toi je n'aurais pas pensé la poster cette recette.

Bonne journée.

2021-05-29
Tout simplement excellente cette marinade pour steak. Je me suis régalé.

Répondre au commentaire


06 juin 2021, 13:24
Salut Marchette,

C'est une bonne nouvelle ça mon ami, bien content que cette recette ai su te plaire.

Merci de ton passage par ici et pour ton commentaire.

2021-09-22
Vraiment délicieuse cette marinade, c'était un bon repas.

Gros merci pour la recette.

Bon travail.

Répondre au commentaire


28 novembre 2021, 19:12
Allô Louise,

Je suis en retard et pas qu'un peu, mais je tiens quand même a te remercier pour ton gentil commentaire.

C'est toujours un plaisir de partager.

Bonne soirée.

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