Steak de jambon pour mijoteuse de Jean paré
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Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Porc à la mijoteuse ► Jambon à la mijoteuse
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Un superbe plat savoureux, accentué par des tranches d'ananas et des canneberges.
1-1/2 lb (680 g) de steak de jambon environ 1 po (2,5 cm) d'épaisseur
6 tranches d'ananas
1/3 tasse (75 ml) de sucre brun, tassé
1/4 tasse (60 ml) de canneberges fraîches ou surgelées
1/8 c. à thé (0,5 ml) de clou de girofle moulu
1/3 tasse (75 ml) de jus d'orange
Mettre le jambon dans une mijoteuse électrique de 5 L (5 pte).
Étaler les tranches d'ananas sur le dessus.
Mélanger le sucre brun et les canneberges dans un petit bol.
Ajouter le clou de girofle et le jus d'orange.
Mélanger.
Verser sur les tranches d'ananas.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.
Trancher le jambon en portions individuelles.
Pour 4 personnes.
1 portion: 320 calories; 7,3 g de matières grasses; 2164 mg de sodium; 34 g de protéines; 29 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
1-1/2 lb (680 g) de steak de jambon environ 1 po (2,5 cm) d'épaisseur
6 tranches d'ananas
1/3 tasse (75 ml) de sucre brun, tassé
1/4 tasse (60 ml) de canneberges fraîches ou surgelées
1/8 c. à thé (0,5 ml) de clou de girofle moulu
1/3 tasse (75 ml) de jus d'orange
Mettre le jambon dans une mijoteuse électrique de 5 L (5 pte).
Étaler les tranches d'ananas sur le dessus.
Mélanger le sucre brun et les canneberges dans un petit bol.
Ajouter le clou de girofle et le jus d'orange.
Mélanger.
Verser sur les tranches d'ananas.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.
Trancher le jambon en portions individuelles.
Pour 4 personnes.
1 portion: 320 calories; 7,3 g de matières grasses; 2164 mg de sodium; 34 g de protéines; 29 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
Source: Jean paré
Recette #
18729, crée le
2006-03-09 00:00:00
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