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Steak de porc à la choucroute de Marilyn Reich

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4 steaks de porc dans l'épaule, ½" d'épaisseur
2 c. à table de margarine diète
1 c. à thé de sel
⅛ c. à thé de poivre
1 c. à table de moutarde préparée
1 c. à table de raifort préparé
1 boite (1 lb 13 oz) de choucroute égouttée
2 pommes moyennes, coupées
½ tasse d'oignons hachés
1 c. à thé de graines de carvi

Brunir les steaks. Enlever le gras fondu. Assaisonner les steaks de poivre et sel. Combiner la moutarde et le raifort; en couvrir la viande. Mélanger choucroute, pommes, oignons et graines de carvi. Mettre le mélange dans un plat de 2 pintes allant au four. Placer la viande sur le dessus. Bien couvrir et cuire à four modéré (350°F.) pendant 30 minutes. Enlever le couvercle et continuer la cuisson pendant 30 minutes. Retirer et ajouter la margarine.

Source: Marilyn Reich
Recette 70698, publiée le 2022-09-15 à 08:54, 21 vues

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