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Steak de veau savoureux de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Steak de veau savoureux

Très peu de temps hier pour ce repas, il fut fait à une vitesse record! La surprise fut ces heureuses saveurs une fois attablé, d'où le mot savoureux dans le titre. Accompagné de chou de Bruxelles, au pif j'ai marié deux délicieuses recettes de Louise b. je laisse les deux lien en fin de recette.


Ingrédients:

2 beaux steaks de veau
4 pincées de farine
Paprika
Moutarde sèche
Poivre
Sel

***
½ c. à thé d'estragon séché, à défaut de frais
2-3 grandes feuilles de basilic haché finement
2-3 grande queues d'oignons vert haché finement


Procédure:

Voiler une pincée de farine sur un côté des steaks, puis parsemez-y au goût le paprika, la moutarde, le poivre et le sel.

Répéter sur l'autre face et laisser vos steaks reposer à la température de la pièce de 30 à 45 minutes.

Pendant ce temps préparer les herbes et les réserver.

Cuire au poêlon strié vos steaks d'un côté puis les retourner. Aussitôt répartir en surface les herbes. laisser cuire à votre convenance.

La cuisson terminé laisser reposer 4-5 minutes et servir sur des assiette chaude.

Recette de choux de Bruxelles:

Bacon.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-choux-de-bruxelles-braises-au-bacon-66422.html

Crème.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-choux-de-bruxelle-a-la-creme-66674.html


Régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 67236, crée le 2022-03-31 06:31:47 , Vu 165 fois
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