Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Steak sauce à la bière de Viviane02

A+ a-
4 beaux steak de 3/4 pouces d'épais
1 c. thé de sel
1 c. thé de poivre
4 gousses d'ail écrasées
1/4 tasse de beurre
2 oignons moyens en fines rondelles séparés en anneaux
2 piments vert moyens en rondelles
1 1/2 tasse de bière
1 c. soupe de beurre manié

Frotter entièrement les steak avec sel et poivre et ail.
Dans une grande poêle faire fondre le beurre, ajouter les steak et faire revenir environ 4 à 5 minutes
de chaque côté pour des steak bien cuit.
Retirer les steak et les mettre sur une assiette chaude. les tenir au chaud.
Dans la poêle, ajouter les oignons et les piments et faire revenir 6 minutes, ajouter la bière et amener à ébullition sur feu vif. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter le beurre manié peu à peu en remuant constamment et faire cuire encore 2 minutes jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et lisse. Servir la sauce sur les steak.
Donne 4 portions


Source: Viviane02
Recette # 25226, crée le 2008-09-14 08:38:26 , Vu 405 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure