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Steak suisse de Tweety

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INGRÉDIENTS

*Bifteak de ronde 350 g ¾lb

*Farine tout usage 15 mL 1 c.à table
Sel au goût
Poivre au goût

*Champignons tranchés 375 mL 1½ tasse
Oignon tranché 1 moyen
Tomate tranchée 1 moyenne
Persil frais haché 25 mL 2 c.à table
Marjolaine 1 pincée
Thym 1 pincée
Laurier 1 feuille
Cidre 50 mL ¼ tasse
Eau 250 mL 1 tasse

MODE DE PRÉPARATION

*Couper le bifteak en quatre parties égales.
Enlever le surplus de gras.

*Enrober les morceaux de viande de farine assai-
sonnée.
Les placer dans un plat en pyrex de 40 cm x 25
cm x 5 cm (15 po. x 10 po. x 2 po.).

*Déposer tous les autres ingrédients sur le bifteck.
Couvrir et cuire au four à 180oC (350oF) 2 heures.

Retirer la feuille de laurier et servir.

TEMPS DE PRÉPARATION:15 minutes
TEMPS DE CUISSON:2 heures

RENDEMENT:4 portions

Recette pour le diabète
Source: tweety
Recette # 25899, crée le 2007-02-12 00:00:00 , Vu 352 fois
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