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Steak suisse de Suzanne lapointe

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Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS:

4 steaks de ronde de 3½ onces (105 grammes), dégraissés
½ c. à thé (2 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poudre d'ail
poivre au goût
¼ tasse (60 ml) de bouillon de boeuf Basses calories
1 c. à thé (1 ml) de vinaigre blanc
2 oignons moyens tranchés en rondelles
½ tasse (125 ml) de céleri coupé en dés
1 tasse (250 ml) de tomates fraîches ou cuites, pelées

METHODE:

Prendre soin d'enlever le gras du steak et diviser en 4 portions égales. Assaisonner la viande avec le sel, la poudre d'ail, et le poivre.
Brunir la viande des 2 côtés. Placer la viande sur la grille de la lèchefrite. Mettre au four sous le gril quelques minutes et retourner la viande 1 fois. Ensuite disposer la viande dans un plat allant au four.
Couvrir la viande en ajoutant le reste des ingrédients.
Recouvrir le plat et mettre au four à 375°F (190°C) environ 45 minutes.
Répartir en 4 portions égales.

Rendement: 4 portions

Calories par portion: 175
Équivalences par portions: 2½ onces (75 grammes) de protéines complètes et ½ tasse (125 ml) de légumes Basses calories


Source: Suzanne Lapointe
Recette # 69144, crée le 2022-07-25 10:39:46 , Vu 53 fois
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