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Steaks de flanc de Plaurin

A+ a-
500 g (2 lb) de steaks de flancs
MARINADE (Donne 325 ml ou 1 1/3 tasse)
175 ml (3/4 tasse) de jus d'orange fraîchement pressé
60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre
45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'arachide
30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais râpé
3 gousses d'ail émincées
30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
2 oignons verts hachés
PRÉPARATION
Bien mélanger tous les ingrédients de la marinade, y déposer la viande et laisser mariner environ 24 à 72 heures, selon de la tendreté et la grosseur de la pièce de viande.

Source: Plaurin
Recette 54292, publiée le 2013-03-24 à 12:02, 264 vues

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