St-honoré de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les gâteaux
Le gâteau :
1 tasse de farine tout-usage, tamisée
¼ tasse de sucre
¼ tasse de beurre
1 jaune d’œuf
¼ c. à thé d’essence d’amande
La pâte à choux
½ tasse d’eau
¼ tasse de beurre
½ tasse de farine tout-usage, tamisée
1 pincée de sel
2 œufs
La crème ou garniture :
1½ c. à soupe de fécule de maïs
¼ c. à thé de sel
1 tasse de farine tout-usage, tamisée
¼ tasse de sucre
¼ tasse de beurre
1 jaune d’œuf
¼ c. à thé d’essence d’amande
La pâte à choux
½ tasse d’eau
¼ tasse de beurre
½ tasse de farine tout-usage, tamisée
1 pincée de sel
2 œufs
La crème ou garniture :
1½ c. à soupe de fécule de maïs
¼ c. à thé de sel
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Source: Jehane Benoit
Recette
74847, publiée le
2024-01-11 à 12:10, 328 vues












