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Strudel bacon, dattes et chèvre de Nougat

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6 feuilles de pâte phylo
6 cuil. à table de beurre fondu
4 cuil. à table de graines de sésame grillées
10 onces de fromage de chèvre ramolli
26 dattes hachées grossièrement
8 tranches de bacon cuites et hachées grossièrement
2 cuil. à table d'échalottes vertes émincées

Préchauffer le four à 400 F. sur un papier ciré mettre une feuille
de pâte phylo, bien beurré avec un pinceau, parsemez avec
2 cuil. à thé de graines de sésame, mettre une deuxième feuille,
bien beurré et parsemez aussi avec 2 cuil. à thé de graines
de sésame, mettre une troisième feuille bien beurrée parsemez
avec la moitié du fromage de chèvre en laissant environ 2 pouces
tout le tour, étendre la moitié des dattes sur le fromage et
parsemez les dattes avec la moitié du bacon, mettre 1 cuil.
à table d'échalottes avec le bacon. En se servant du papier
ciré commencez à rouler en fermant les bouts, rouler pour
former un rouleau serré. Faire un deuxième rouleau de la même
manière. Mettre les rouleaux sur une plaque
à biscuits beurrée, badigeonner de beurre. Cuire au four
15 à 20 minutes. Laisser tièdir avant de couper en tranche
d'environ 1 pouce d'épaisseur, servir tiède. Donne environ
36 hors-d'oeuvres.


Source: Nougat
Recette # 8469, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 193 fois
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