* substitutions et alternatives
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https://www.passionrecettes.com/substitutions.php
AIL
Remplacer 1 gousse d'ail PAR ⅛ à ¼ c. à thé d'ail hachée déshydratée
Remplacer 1 gousse d'ail PAR ⅛ de c. à thé de poudre d'ail
ALLSPICE voir PIMENT DE LA JAMAÏQUE
ARROWROOT
Remplacer 1c. à thé d'arrowroot PAR 1 c. à table de farine (à utiliser comme épaississant)
Remplacer 1c. à thé d'arrowroot PAR 1 ½ c. à table de fécule de maïs (à utiliser comme épaississant)
ASSAISONNEMENT À L'ITALIENNE
Remplacer 1 c. à thé d'assaisonnement à l'italienne PAR un mélange composé de ½ c. à thé d'origan séché ¼ c. à thé de basilic séché ¼ c. à thé de thym séché
ASSAISONNEMENT POUR VOLAILLES
Remplacer 1 c. à thé d'assaisonnements pour volaille PAR ¼ c. à thé de thym ¾ c. à thé de sauge
BABEURRE OU LAIT DE BEURRE
Remplacer 1 tasse de babeurre par 1 c. à table de vinaigre ou de jus de citron en y ajoutant assez de lait pour obtenir 1 tasse (Laisser reposer 5 à 10 minutes et brasser avant d'utiliser)
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AIL
Remplacer 1 gousse d'ail PAR ⅛ à ¼ c. à thé d'ail hachée déshydratée
Remplacer 1 gousse d'ail PAR ⅛ de c. à thé de poudre d'ail
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ARROWROOT
Remplacer 1c. à thé d'arrowroot PAR 1 c. à table de farine (à utiliser comme épaississant)
Remplacer 1c. à thé d'arrowroot PAR 1 ½ c. à table de fécule de maïs (à utiliser comme épaississant)
ASSAISONNEMENT À L'ITALIENNE
Remplacer 1 c. à thé d'assaisonnement à l'italienne PAR un mélange composé de ½ c. à thé d'origan séché ¼ c. à thé de basilic séché ¼ c. à thé de thym séché
ASSAISONNEMENT POUR VOLAILLES
Remplacer 1 c. à thé d'assaisonnements pour volaille PAR ¼ c. à thé de thym ¾ c. à thé de sauge
BABEURRE OU LAIT DE BEURRE
Remplacer 1 tasse de babeurre par 1 c. à table de vinaigre ou de jus de citron en y ajoutant assez de lait pour obtenir 1 tasse (Laisser reposer 5 à 10 minutes et brasser avant d'utiliser)
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Recette
1231, publiée le
2003-10-01 à 00:00, 219823 vues












