Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sucre à la crème le vrai de Ancy

Par Ancy Aucune photo
Dossiers: Écoeuranteries 

A+ a-
Voici celui que j'ai fait. Je l'appelle le vrai... mais pas faisable .

Pour l'instant, dans la bataille
sucre à la crème VS Ancy
le résultat est
Sucre à la crème =7 Ancy=1.

Le sucre à la crème ressort donc vainqueur de cette lutte sans merci!!!

Sucre à la crème
1t. crème 35%
1t.cassonade
1t. sucre
1c. vanille

Mettre la crème, la cassonade et le sucre dans un chaudron et amener à ébulition. Faire bouillir jusqu'à 236 degré. (avec mon thermomètre 234)

Placer ensuite le chaudon dans un bol d'eau avec de la glace (attention, il ne doit pas y avoir de l'eau qui entre dans le chaudron) Brasser jusqu'à ce qu'il épaississe un peu.

Verser dans le moule et laisser prendre au réfrigérateur. Ne pas attendre qu'il soit complètement durcit pour le couper.


Source: Ancy
Recette # 21814, crée le 2006-07-30 00:00:00 , Vu 415 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure