Sucre à la crème spécial de Bertrand

1 tasse de lait
1/4 tasse de sirop de blé-d'inde
1/2 tasse de beurre
1/2 boîte de lait condensé sucré
35 guimauves blanches
Laisser cuire 20 minutes à feu lent, brasser pendant la cuisson, retirer du feu, ajouter 1 c. à thé de vanille blanche et 1/2 tasse de noix hachées si désiré.
Laisser reforidir et brasser jusqu'à épaississement.Verser dans un moule beurré.