Sucre à la crème vite fait de Les p'tits becs sucrés de la beauce
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1 1/2 tasse de sirop d'érable
1 tasse de crème à 35%
1 tasse de cassonade
Cuire tous les ingrédients jusqu'à la formation d'une boule molle dans l'eau froide, environ 238°F au thermomètre à bonbons.
Retirer du feu et brasser jusqu'à consistance lisse.
Verser dans un moule beurré et laisser refroidir.
Par : Odena (Les p'tits becs sucrés de la Beauce )
Source: Les p'tits becs sucrés de la beauce
Recette #
3134, crée le
2004-02-13 00:00:00
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