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Sukiyaki pour une personne de Marilyn reich

A+ a-
1/3 tasse d'eau
2 c. à thé de bouillon de boeuf
1 c. à table de flocons d'oignons déshydratés
1/2 livre de côtelettes de veau, coupées en languettes
1 branche de céleri, coupée en languettes
1/2 piment vert frais, coupé en languettes
1-2 pouces de daikon (radis blanc) tranché
Les pointes de 5 à 6 échalotes coupées en languettes
2-3 gros champignons frais, tranchés minces
2-3 feuilles de chou chinois, coupées en quatre
1 tasse de fèves germées, fraîches Succédané de sucre équivalant à 3 c. à table de sucre
1/4 tasse de sauce soya
1/2 tasse de riz cuit

Dans une grande poêle, amener l'eau, le bouillon et les flocons d'oignons au point d'ébullition. Faire brunir le veau dans ce mélange. Puis ajouter les légumes dans l'ordre suivant: céleri, pi­ ment vert, les radis blancs (daikon), les échalotes et les champignons. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter le chou chinois, les fèves germées et cuire jusqu'à ce que ces légumes soient tendres. Mêler ensemble la sauce soya et le succédané de sucre. Verser sur le Sukiyaki et cuire 2 ou 3 autres minutes. Servir sur du riz.

Source: Marilyn Reich
Recette # 70861, crée le 2022-09-15 08:54:45 , Vu 19 fois
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