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Super salade aux epinards

A+ a-

8 tranches de bacon haché
3 c.a table de vinaigre de cidre
3/4 c. a thé de sel
1/4 c.a à thé de sucre
Pincée de moutarde en poudre
1/2 tasse de Carnation 2%
1/2 tasse de sauce a salade
8 tasses d'épinards parés, déchiquetés, égouttés
4 oeufs durs tranches
1 1/2 tasse de champignons frais tranches

Frire le bacon dans une casserole moyenne. Bien égoutter et réserver 2 c. a table du gras. Mettre le bacon de cote.
Dans le gras du bacon, incorporer le vinaigre, le sel, le sucre et la moutarde en poudre. Incorporer graduellement tout en remuant le lait Carnation, jusqu’à épaississement léger. Incorporer la sauce a salade. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
Au service, mêler dans un grand bol, les épinards, oeufs, champignons, et la sauce.


Recette # 9323, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 87 fois
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