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Suprêmes de poulet au gratin de Chalapata

Par Chalapata Aucune photo
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SUPRÊMES DE POULET AU GRATIN

INGRÉDIENTS

1/4 de tasse de beurre ou margarine
1 gousse d'ail hachée
1 tasse de mie de pain émiettée
3 c. à soupe de parmesan râpé
1 c. à soupe de persil frais haché
1/2 c. à thé de marjolaine séchée
1/4 c. à thé de thym séché
1/8 c. à thé de poivre noir
4 grosses demi poitrines de poulet désossées sans peau (1 1/2 lbs

PRÉPARATION

CHAUFFER LE FOUR À 400 degrés F. et graisser une plaque à biscuits.
Dans une petite casserole, mettre le beurre à fondre à feu moyen.
Faite revenir l'ail 10 secondes

Sur du papier ciré, mélanger la mie de pain émiettée, le parmesan,
le persil, la marjolaine, le thym et le poivre.Tremper les morceaux de poulet
dans le beurre à l'ail en les laissant égouter au-dessus de la casserole.
Rouler-les dans les ingrédients secs pour les enrober complètement.
Tapoter pour que les ingrédients secs adhère bien

Disposer les suprêmes de poulet côte à côte sur la plaque.
Recouvrir du reste de panure et beurre à l'ail.
Enfourner et faire cuire à 350 degrés F. de 25 à 30 minutes ou
jusqui'à ce que les suprêmes soient dorés


Source: chalapata
Recette # 49503, crée le 2011-07-20 16:21:31 , Vu 261 fois
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