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Suprêmes de poulet farcis à la mangue pour le bbq de Viviane02

A+ a-
2 oz de morceaux de mangue coupés finement
1 c.soupe de ketchup aux fruits
3 c.soupe de beurre mou
1 c.soupe de jus de citron
1 pincée de gingembre
1 pincée de cayenne
1 pincée de clou de girofle moulu
1 gousse d'ail écrasée
2 mangues coupées dans le sens de la longueur,noyau enlevé,pelées et coupées en fines lanières
jus de 1/2 lime
6 suprêmes de poulet

Mélanger les 8 premiers ingrédients ensemble. Arroser les lanière de mangue avec le jus de lime.
Faire une poche dans le côté de chaque suprême.
Ouvrir en portefeuille et farcir avec le premier mélange de mangue.
Dans une poêle faire fondre le reste du mélange.
Cuire le poulet sur la gril du BBQ huilée 8 minutes de chaque côté en badigeonnant du mélange
de mangue restant. Servir et garnir des lanières de mangue.
Donne 6 portions

Source: Viviane02
Recette # 26162, crée le 2008-09-14 10:26:16 , Vu 118 fois
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