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Surprise gratinée de Frimas

Par Frimas Aucune photo
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1er ingrédients
1lb de boeuf haché
1lb de porc hacé
1lb de veau haché
1 oignon haché fin
1 oeuf
sel et poivre au gout
poivre de céleri au gout

2e ingrédients
environ 3 a 4 lbs de poulet
poitrine désossées ou un poulet
que l on peut dépecer
1 oignon coupé en 4
sel et poivre
1ere préparation
mélanger tous les premiers ingrédients et vous les faconner en boulettes pas trop grosses que vous roulez dans un peu de farine.Faites dorer les boulettes dans un peu d huile de canola et ensuite mettre de coté.
2e préparation
Faire bouillir votre poulet avec l oignon coupé en 4 sel et poivre au gout
Prendre une cocotte assez profondre mettre les boulettes dans le fond ajouter le poulet que vous avez coupé en morceaux.couvrir d une sauce béchamel faite de 2 c a soupe d beurre et 2 cuil a soupe de farine et de 1½ a 2 tasses du bouillon de poulet que j ai conservé de la cuisson du poulet.Saler poivrer et ajouter 1 cuil a table d`épices (salade du chef).Recouvrir de pommes de terres pilées.Faire cuire a 375F pendant environ 1 heure ensuite dorer a broil quelques minutes .Pour 6 a 8 pers
la recette peut vous sembler longue a préparer mais c est délicieux
vous me donnerez des nouvelles Merci

Frimas







Commentaires des usagers:

pourquoi mon titre porte le mot gratinée je m excuse car on peut mettre le plat a broil pour faire dorer les patates mais surveiller car j ai déja fait bruler.Merci a une amie pour la remarque
Frimas
Source: Frimas
Recette # 29976, crée le 2007-11-29 00:00:00 , Vu 157 fois
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