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Surprises aux pruneaux # 102 de Mate bella

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Source : Sweet temptation naturel dessert

2 t. amandes écalées
3 t. eau
1 ½ t. pruneaux séchés
¾ t. eau
½ t. cassis séchés
¼ t. eau
¼ t. noix de pin
1 c. s. jus d'orange
1 t. noix de coco râpé
2 c. s. poudre d'amandes
1 c. s. zeste d'orange

Faire tremper les amandes 5 heures dans les 3 tasses d'eau.
Mettre les pruneaux dans ¾ t. d'eau et le cassis dans ¼ t. pendant 1 heure.
Égoutter les amandes et les fruits.
Jeter l'eau de trempage des amandes garder l'eau de trempage des fruits.
Moudre les amandes au robot culinaire, puis les déposer dans un plat rectangulaire de 9X12 pouces.
Mélanger les pruneaux, les pignons de pins et le jus d'orange au robot jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter l'eau de trempage des fruits, au besoin. Verser sur le mélange d'amandes.
Mélanger les cassis, la noix de coco, les amandes moulues et le zeste dans un petit bol avec un peu d'eau de trempage. Le mélange doit être collant.
Verser sur les pruneaux. Presser.
Mettre au froid pendant 6 heures et couper en barres.

Se conserve au frigo 1 mois. 36 barres
Source: mate bella
Recette # 44342, crée le 2010-04-18 16:34:50 , Vu 116 fois
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