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Taboulé de chou-fleur de Clubdes8

Portions: 4Préparation: 15 minDossiers: Boulgour - Couscous - Millet - Orge - Quinoa 

A+ a-
½ chou-fleur
1 tomate
5 morceaux de tomates séchées dans l'huile
1 citron
1 petit oignon rouge
3 c. à table d'huile
1 petit bouquet de persil
10 feuilles de menthes
sel et poivre
1 tasse de couscous
1 tasse d'eau bouillante

Préparer le couscous en le mélangeant avec l'eau et laisser refroidir.
Hacher l'oignon et le déposer dans un bol.
Hacher le chou-fleur pour qu'il soit de la même grosseur que le couscous et l'ajouter à l'oignon.
Couper la tomate en dés et l'ajouter dans le bol.

Source: Clubdes8
Recette 56624, publiée le 2014-07-25 à 13:30, 258 vues

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