Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tacos à la truite + de Messidor

Tacos à la truite + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-

L'arrivée de la belle saison nous invite à mettre un peu de Mexique dans nos assiettes: tortillas garnies de maïs et de poivrons, de truite cuite et d'une petite sauce à la crème sure et aux flocons de piment, un peu de salade pour réunir le chaud et le froid, un repas coloré qui laisse un bon goût dans la bouche.

Appréciation: le montage aurait été plus réussi si j'avais eu la bonne idée de passer les tortillas au four au lieu de les réchauffer au micro-ondes, et la présentation aurait été plus soignée si j'avais eu deux grandes tortillas au lieu de 4 petites, je ferai mieux la prochaine fois... !

Ingrédients pour deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
1/2 tasse de grains de maïs surgelés ou en conserve
1/2 courgette verte, en dés (mon ajout)
2 tranches de poivron, en dés (mon ajout)
1 pavé de truite de 150 g
1/4 tasse de crème sure
1/4 c. à thé de flocons de piment
1/4 c. à thé de marmelade d'orange
4 petites tortillas nature ou, de préférence, 2 grandes
1/2 tasse de salades mélangées ou de laitue iceberg, moi romaine déchiquetée
1 concombre libanais, en dés (j'ai oublié)
Coriandre au goût, remplacée par de la ciboulette fraîche émincée

Source: Messidor
Recette 68250, publiée le 2022-05-09 à 09:04, 536 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes