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Tacos au boeuf à la mexicaine de Estherb

Estherb
A+ a-
Portions: 4

Ingrédients

1 lb (450 gr) de bœuf haché maigre
1 oignon moyen haché
1 gousse d'ail hachée
1 c. à soupe de poudre de chili
1 c. à thé (cc) d'origan séché
1/2 c. à thé (cc) de cumin en poudre (facultatif)
1/4 c. à thé (cc) de flocons de piment fort
1 tasse (250 ml) de lait
1/3 tasse (80 ml) de pâte de tomate
Set et poivre au goût
12 coquilles à tacos (moi coquilles croustillantes)

Garnitures

Laitue en morceaux
Tomate coupée en dés
Poivron vert coupé en dés
Salsa (maison)
Crème sure
Cheddar ou Monterey Jack canadiens râpés (moi Tex Mex)

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Dans une grande poêle antiadhésive, faire brunir le bœuf haché à feu moyen. Égoutter le gras. Ajouter l'oignon, l'ail, la poudre de chili, l'origan, le cumin et les flocons de piment fort; cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
Incorporer le lait et la pâte de tomates, et bien mélanger; laisser mijoter de 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la plupart du liquide soit absorbé. Assaisonner de sel et poivre. Déposer dans une assiette de service.
Entre-temps, faire chauffer au four les coquilles à tacos, à l'envers, sur une plaque à biscuits, de 3 à 5 minutes. Pour servir, répartir la préparation au bœuf dans chaque coquille et parsemer de vos garnitures préférées.

Source: Les producteurs laitiers du Canada

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2023/10/tacos-au-boeuf-la-mexicaine.html

Source: Estherb
Recette 72975, publiée le 2023-10-05 à 12:05, 238 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

2023-10-08 01:38
Merci Esther,

Quand j'ai vu cette recette cela ma rappeler le Tejano Burrito BBQ dans le vieux Montréal, tout a fait succulent.

J'ai aimer et je vais en prendre encore 1 autre.

Bravo et encore merci de partager.

Répondre au commentaire


2023-10-08 14:11
Ça fait plaisir!

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