Tacos au boeuf de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Pour un véritable repas à la mexicaine, déposez, au centre de la table, de petits ramequins contenant du fromage râpé, de la crème sure et de la sauce piquante à tacos.
4 portions
30 ml (2 c. à s.) beurre
450 g (1 lb) bœuf haché
1 oignon moyen, haché finement
1 gousse d’ail, émincée
237 ml (8 oz) sauce tomate, en conserve
10 ml (2 c. à t.) poudre Chili
2 ml (½ c. à t.) sel
4 tacos de 15 ou 17 cm (6 ou 7 po)
4 feuilles de laitue, ciselées
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir le boeuf haché, l'oignon et l'ail.
■ Incorporez la sauce tomate, la poudre Chili et le sel ; laissez cuire environ 3 minutes.
■ Sur un papier essuie-tout humecté, déposez un tacos ; recouvrez d'un autre papier essuie-tout humecté ; répétez avec chacun des tacos.
■ Au micro-ondes, faites cuire les tacos. ainsi recouverts, 30 secondes à ÉLEVÉ. (Des coquilles préformées sont aussi disponibles dans le commerce.)
■ Déposez un peu de laitue hachée dans chaque taco ; recouvrez du mélange de bœuf haché ; servez.
4 portions
30 ml (2 c. à s.) beurre
450 g (1 lb) bœuf haché
1 oignon moyen, haché finement
1 gousse d’ail, émincée
237 ml (8 oz) sauce tomate, en conserve
10 ml (2 c. à t.) poudre Chili
2 ml (½ c. à t.) sel
4 tacos de 15 ou 17 cm (6 ou 7 po)
4 feuilles de laitue, ciselées
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir le boeuf haché, l'oignon et l'ail.
■ Incorporez la sauce tomate, la poudre Chili et le sel ; laissez cuire environ 3 minutes.
■ Sur un papier essuie-tout humecté, déposez un tacos ; recouvrez d'un autre papier essuie-tout humecté ; répétez avec chacun des tacos.
■ Au micro-ondes, faites cuire les tacos. ainsi recouverts, 30 secondes à ÉLEVÉ. (Des coquilles préformées sont aussi disponibles dans le commerce.)
■ Déposez un peu de laitue hachée dans chaque taco ; recouvrez du mélange de bœuf haché ; servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77270, publiée le
2024-08-19 à 23:12, 110 vues