Tacos aux pétoncles de Pol Martin

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 4 personnes)
4 coquilles taco, chaudes
2 c. à soupe de beurre
½ livre de pétoncles émincés
25 champignons émincés
½ tasse de vin blanc sec
1 tasse de bouillon de poulet chaud
1 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d’eau froide
1½ tasse de riz à grains longs, cuit et égoutté
sel et poivre
une pincée de safran
Servir avec une julienne de laitue.
À feu moyen, mettre le beurre dans une sauteuse.
Dès que le beurre est chaud, ajouter les pétoncles, les champignons et le safran.
4 coquilles taco, chaudes
2 c. à soupe de beurre
½ livre de pétoncles émincés
25 champignons émincés
½ tasse de vin blanc sec
1 tasse de bouillon de poulet chaud
1 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d’eau froide
1½ tasse de riz à grains longs, cuit et égoutté
sel et poivre
une pincée de safran
Servir avec une julienne de laitue.
À feu moyen, mettre le beurre dans une sauteuse.
Dès que le beurre est chaud, ajouter les pétoncles, les champignons et le safran.
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Source: Pol Martin
Recette
76908, publiée le
2024-08-01 à 13:11, 184 vues












