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Tacos aux pétoncles de Pol Martin

Tacos aux pétoncles de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(pour 4 personnes)

4 coquilles taco, chaudes
2 c. à soupe de beurre
½ livre de pétoncles émincés
25 champignons émincés
½ tasse de vin blanc sec
1 tasse de bouillon de poulet chaud
1 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d’eau froide
1½ tasse de riz à grains longs, cuit et égoutté
sel et poivre
une pincée de safran

Servir avec une julienne de laitue.

À feu moyen, mettre le beurre dans une sauteuse.

Dès que le beurre est chaud, ajouter les pétoncles, les champignons et le safran.

Source: Pol Martin
Recette 76908, publiée le 2024-08-01 à 13:11, 184 vues

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